Baritalia 2026 a Treviso, selezionati altri 12 finalisti
Tanti i professionisti che hanno partecipato alla terza tappa dell'edizione 2026 del laboratorio itinerante di miscelazione, approdato per la prima volta nella città veneta. Ecco i nomi dei bartender che hanno conquistato il pass per la finalissima di Milano
Aperitivo 2.0 – The NoLo Challenge by Mionetto: invia la tua ricetta
Creare cocktail sparkling per l’aperitivo no o low alcohol a base di Mionetto 0.0% Alcohol Free: la sfida del contest lanciato da Mionetto e Bargiornale. Leggi il regolamento e manda la tua ricetta
Baritalia 2026 a Lecce, selezionati altri 11 finalisti
Numerosi i professionisti che hanno partecipato alla seconda tappa dell'edizione 2026 del laboratorio itinerante di miscelazione, approdato per la seconda volta in Salento. Ecco i nomi dei bartender qualificatisi per la finalissima di Milano
Scrocchiarella laurea i primi due Masters italiani. Sono Brian Mandelli e Paolo Saccomanno
Sono Brian Mandelli del Briciola pub di Sergnano (Cr), nella sezione Scrocchiarella Sandwich Creativa, e Paolo Saccomanno del bar ristorante Tommasina di Bagno a...
Gli articoli più letti
Sareni acquisisce Ferioli e rafforza la presenza in Emilia-Romagna
Quarta operazione in vent'anni per il grossista bresciano, che punta a consolidare il proprio ruolo come operatore di riferimento per l'ingrosso food&beverage nel Nord Italia
Un locale che funziona in 20 punti chiave
Spesso l’apertura di un nuovo locale è accompagnata da un ottimo carico di idee e di talento, ma non da altrettanta razionalità. Ecco una check list in 20 punti da considerare quando si pensa a un nuovo progetto
Conversazioni sulle spezie, è l’ora della miscelazione: parola di chef Apreda
Una serata con Cristian Bugiada e Roberto Artusio, la prima di una rassegna intitolata Spices in conversation, mostra l'attenzione del fine dining per il cocktail pairing
The World’s 50 Best Bars: «Ecco come funziona la classifica»
The World's 50 Best Bars svelerà la classifica 2026 il 7 ottobre a Milano, al Palazzo del Ghiaccio. Come funziona il meccanismo di voto che dà origine alla lista dei 50 Best? Cosa accadrà nella settimana della cerimonia di premiazione? La nostra intervista a Faye Huggett, Director of Community per The World’s 50 Best Bars
Fumagalli e Zerogalli: l’aperitivo contemporaneo di Edoardo Nono & Co
Nascono a Milano due nuovi aperitivi firmati da Nono e soci, dei quali uno analcolico. Prodotti ispirati alla tradizione degli aperitivi italiani di inizio Novecento, pensati per lo Spritz e la mixology contemporanea
Mionetto punta su spumanti e cocktail no e low alcohol
La ricca gamma dei Mionetto Prosecco Doc e Docg si allarga ai vini spumanti no e low alcohol Mionetto 0.0% Alcohol Free, da miscelare anche negli Spritz analcolici.
Assobirra: calo del comparto birrario, in crescita le referenze zero alcol
Segno meno sia per la produzione che per i consumi di birra (-2,5%), mentre il segmento low&no continua a crescere, passando dal 2,1% del 2024 al 3,9%
Trent’anni di caffè speciali firmati CSC
Tracciabilità, rapporto diretto con i produttori, qualità provata e costante sono le coordinate che guidano il Consorzio che invita torrefattori e baristi a diventare “speciali”
A Matteo Colzani la finale nazionale di Espresso Italiano Champion
Il barista e formatore di Seregno si aggiudica il titolo italiano e conquista un posto nelle finali internazionali del concorso, in programma a novembre a Torino
Red Bull accende l’estate con il gusto esotico Sudachi Lime
Disponibile fino a esaurimento scorte, la Summer Edition 2026 nasce dall'incontro tra due agrumi, il lime e il sudachi giapponese, offrendo un'esperienza di gusto fresca e vivace
Coca-Cola Hbc Italia sceglie Jakša Maganić come sales director out of home
Il manager, dal 2025 nel Gruppo Hbc, è stato chiamato a guidare la divisione vendite per il fuori casa, canale strategico per l'azienda. L'obiettivo è proseguire il percorso di crescita e rafforzare l'orientamento al cliente
Heinz e MochoHF firmano il Carota Burger per tifosi e sportivi
Nato come omaggio ai Carota Boys, fan di Jannik Sinner, Carota Burger è una creazione dell'american food influencer MochoHF della catena Meat Crew, in collaborazione con Heinz Kraft Italia, rivolta a tutti gli sportivi e tifosi di calcio.
Gusto Burger per la limited edition 2026 di Wacko’s firmata Geolier
Packaging di impatto e forma che richiama l'hamburger per la limited edition dal gusto intenso ispirato al burger, creata con il cantante amato dalla Gen Z
contenuto sponsorizzato
ParmaFood: gusto e qualità, con tutta la praticità che serve
Dai salumi ai panini gourmet, dalle salse fresche alle specialità plant-based: con quattro brand complementari, il gruppo emiliano offre prodotti e soluzioni pensati per creare una proposta food di qualità, semplificando il lavoro dei professionisti
contenuto sponsorizzato
Giblor’s: uniformi per esprimere stile e personalità
Qualità dei materiali, vestibilità sartoriale e attenzione alle tendenze, senza mai perdere di vista comfort e funzionalità nella proposta del brand. Quasi 6.000 referenze, designed in Italy, per vestire il personale di ogni locale
Magnum, la linea di calici in formato gigante firmata Rcr
I nuovi calici in Luxion hanno capacità da 140 e 160 cl e sono pensati per il servizio del vino e la miscelazione, dove accompagnano un modo di bere sempre più legato alla condivisione